Descrizione
Regione Puglia e Asl Lecce hanno dato il via libera alla reintroduzione e somministrazione di pomodori freschi nei menù del centro cottura e quindi delle mense scolastiche della città. Com'è noto, l'utilizzo e la somministrazione di pomodori freschi erano stati sospesi in via precauzionale nelle scorse settimane in relazione all'incremento in Puglia di casi di tossinfezione alimentare causati da Salmonella, associati appunto al consumo di pomodori freschi. Il divieto di consumo era stato disposto per tutti i Comuni pugliesi, per gli operatori del settore alimentare, per i presidi ospedalieri e per le case di cura.
La nuova comunicazione specifica, però, che il divieto di utilizzo e somministrazione viene circoscritto esclusivamente ai prodotti provenienti dalle aree geografiche di Caltanissetta e Ragusa. Quindi, si possono mangiare i pomodori freschi a condizione che non provengano da quei territori. Tutti gli operatori del settore alimentare hanno l'obbligo di verificare scrupolosamente la tracciabilità delle forniture e l'origine geografica dei prodotti.
La nota è disponibile in allegato.